Foto: Reprodução
Querendo, substitua as uvas por outra fruta como morango ou kiwi. Se desejar, substitua as uvas rubi por cerejas. Para que a gelatina adquira a consistência desejada mais rapidamente, leve-a à geladeira antes de colocá-la sobre a torta
Divertida, a sobremesa tem tudo a ver com o Natal
Ingredientes
150 g de amêndoas sem pele
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 lata de leite Moça Tradicional
2 colheres (sopa) de maizena
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de licor de amêndoas ou 1 colher (chá) de essência de amêndoas
Meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 cacho pequeno de uva Itália
1 cacho pequeno de uva Rubi
1 colher (sopa) de açúcar
Meia colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
Prepare o marzipã: Bata as amêndoas no liquidificador ou em triturador de alimentos até obter uma farofa. Misture as amêndoas, o açúcar, três colheres (sopa) de Leite Moça, até obter uma massa homogênea.
Embrulhe-a em filme plástico para uso culinário e deixe-a em geladeira por cerca de 30 minutos. Coloque-a em uma forma para torta (24,5cm de diâmetro) com borda baixa. Forre o fundo e a lateral da forma, pressionando a massa com as pontas dos dedos. Reserve.
Coloque em uma panela, o Leite Moça restante, a maisena diluída no leite e o licor ou a essência de amêndoa e leve ao fogo baixo mexendo até obter um creme grosso. Despeje o creme sobre a massa de marzipã e reserve.
Corte as uvas ao meio e retire as sementes, lave-as em água corrente, seque-as e arrume-as sobre a torta. Bata no liquidificador cerca de 20 uvas. Coe o suco, junte o suco de limão e misture o açúcar. Reserve.
Junte meia xícara (chá) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Misture-a ao suco de uva e espere esfriar até que a gelatina esteja na consistência de geléia. Coloque-a sobre a torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Receitas Nestlé
